En 1976 nuestro padre fundó la Cervecería Plaza Mayor en el nº 2 de la Plaza. En 1985 inauguró el segúndo establecimiento de la familia en la Calle Gerona, 4, el Restaurante Plaza Mayor. En noviembre de 2009 decidimos dar continuidad a este proyecto de empresa familiar renovando integralmente las instalaciones del restaurante y adaptando la oferta a los nuevos gustos y tendencias de la restauración. Así nació el Salón de Tapas, un acogedor rincón del Madrid de los Austrias en donde poder degustar las mejores recetas de la gastronomía madrileña a escasos metros de la Plaza Mayor y de nuestra Cevecería. En nuestra carta están los callos a la madrileña, los famosos y auténticos calamares a la romana, los arroces preparados al momento, las croquetas de sabores increibles o las típicas gambas rebozadas “a la gabardina”. Rissottos, ensaladas, postres caseros y una muestra muy representativa de la cocina de la tapa renovada y adaptada a los tiempos actuales. Y todo ello a precios muy asequibles y con la máxima calidad y cuidado en la selección de materias primas y en la preparación de cada plato. Bienvenidos a la Plaza Mayor y a nuestro Salón de Tapas, un modesto proyecto familiar en el que desde hace ya casi 40 años venimos trabajando con ilusión y esfuerzo por satisfacer las expectativas de nuestros clientes.